More Nutrition Total Protein Pizza 2kg
Backmischung zur Herstellung eines proteinreichen Pizzateigs
Zutaten More Nutrition Total Protein Pizza 600g:
Hartweizenmehl 47,8 %, Milcheiweiß (Molkenproteinkonzentrat, Emulgator Sonnenblumenlecithin) 14,6 %, Calciumkaseinat 9,7%, Weizenprotein 7,4 %, Erbsenproteinisolat 7,4 %, Flohsamenschalenpulver, Trockenhefe, Speisesalz.
Allergenhinweis: Allergene sind fett hervorgehoben.
Lagerung: trocken, verschlossen und unter 25 Grad. Vor Sonnenschutz schützen.
| Nährwerte More Nutrition Total Protein Pizza 2kg | pro Portion 120g Pulver | pro 100 g Pulver |
|---|---|---|
| Brennwerte | 1726 kJ / 409 kcal | 1439 kJ / 340 kcal |
| Fett | 3,3 g | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,75 g |
| Kohlenhydrate | 43,1 g | 35,9 g |
| davon Zucker | 2,2 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g | 7,8 g |
| Protein | 47,6 g | 39,7 g |
| Salz | 3,7 f | 3,1 g |
Zubereitung:
1) Eine Portion (120 g) mit 110 ml laufwarmem Wasser mischen und für 5 Minuten mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den fertigen Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer Kugel formen.
2) Den Teig mit einem Handtuch abdecken und bei Raumtemperatur für 30 bis 45 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe gehen kann. Teig zum Pizzaboden ausrollen und mit Backpapier auf ein Backblech legen.
3) Mit deinen Lieblingszutaten belegen und bei 250 Grad Ober-/Unterhitze für 7 bis 9 Minuten backen.
Herkunftsland:
Deutschland
Hersteller:
Quality First GmbH
Altrottstr. 31,
69190 Walldorf
Deutschland