Body Attack Low Carb Protein Muffin ist eine Backmischung für leckere, proteinreiche Muffins, die hervorragend in eine gesunde Ernährung, eine Low Carb-Diät und in die Sportlerküche passen. Die Muffins sind eine tolle Alternative zu herkömmlichem Kuchen, ergeben einen leckeren Nachmittagssnack und stillen die Lust auf Süßes.
Der Teigmix enthält Mandelmehl und Weizeneiweiß. Außerdem ist kein zusätzlicher Zucker zugesetzt, sondern stattdessen Süßungsmittel. Dadurch liefert die Backmischung 30% weniger Kohlenhydrate als vergleichbare Produkte.
Die Muffins sind schnell zubereitet: zur Backmischung einfach noch Magerquark, Eier und Öl geben, verrühren und ab damit in den Ofen!
Der Teigmix reicht für ca. sechs Schoko-Muffins beziehungsweise Zitronen-Muffins. Aufpeppen lassen sich die leckeren kleinen Küchlein noch zusätzlich mit den Low Carb-Schokocremes von Body Attack, erhältlich in den Varianten Protein Nut Choc Creamy Hazelnut und Crunchy Hazelnut, Protein White Choc und Protein White Choc with Strawberry sowie Protein Choc Cookie-O. Einfach als Alternative zur Zuckerglasur oder dem Cupcake Icing auf die Muffins streichen und genießen. Lecker!
Zubereitung: Zur Herstellung von 6 Muffins (ca. 360 g) benötigen
Sie folgende nicht in der Lieferung enthaltene Zutaten: 2 Hühnereier,
150 g Magerquark, 50 g Speiseöl. Alle Zutaten werden ca. 3 Minuten verrührt
und in einer Muffi nform bei 180°C (Umluft) ca. 25-30 Minuten gebacken.
Durch Zugabe von z. B. Obst, Walnüssen, Haselnüssen, Mandelsplittern oder
Kokosraspeln können 6 sehr individuelle Muffi ns hergestellt werden.
Zutaten: Mandelmehl (28,2%), Weizeneiweiß (22,2%), Mais-Dextrin, Mandelgrieß (15%), stark entöltes Kakaopulver (10%), Backtriebmittel (Natriumphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma, Trennmittel (Siliciumdioxid, Dicalciumphosphat), Verdickunmgsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose, Saccharin).
Nährwerttabelle
| Portionsgrösse: 1 Muffin 60 g | ||
| Schokolade | pro 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte | 1345 kJ/ 324 kcal | 807 kJ/ 194 kcal |
| Protein | 18,2 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 2,9 g |
| – davon Zucker | 2,1 g | 1 g |
| Fett | 23,9 g | 14,3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 1,7 g |
| Salz | 0,8 g | 0,5 g |
* pro 100 g = bezogen auf das Fertigprodukt
** pro Portion = 1 Stück Kuchen á 50 g
Inhalt: 150 g